【頭條 】農藥去除率99.1%?清除激素?果蔬清洗機真有這么神奇?

   

這些果蔬清洗機真有這么好嗎?

全民較真文章從原理上剖析:

一般這些機子可以分為三類:臭氧類產品、超聲凈化產品、水觸媒等凈化技術產品。

臭氧類產品原理是通過臭氧的強氧化的效果達到殺菌消毒的作用。但是本身這種強氧化劑可能會對人體的呼吸道有刺激(處理干凈后問題不大);

超聲凈化本質上是一種物理反應,功率太大了反而會損壞果蔬的葉片,將更多的污染物滲到內部。

水觸媒等凈化技術歸根結底是一些化學反應。不管說的多好聽,就算能把相關的農藥分解掉,但分解之后的次生產物是否安全,也存在疑問。

中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會常務主任王世汶表示:

很多農藥是施加在土壤里的,但“臭氧解毒”的方式只能解決生鮮食品的表層問題,食品安全的深層問題難以通過簡單的“果蔬解毒機”來徹底解決,因此企業的廣告說“可以取出蔬果深層的農藥殘留”是不可能的,宣稱“去除肉類海鮮中的激素、瘦肉精”就更是天方夜譚。

青年時報提醒:

一些小廠家生產的果蔬清潔機合格率不高,在產生臭氧的同時也會釋放出氮氧化物,增加二次污染的可能性。

中國家電研究院副總工程師魯建國建議:

不論功能多么強大的產品,其去除的都是食物表面的污染。而深藏在實物內部的污染,只能是從生產源頭加強控制,消費者在購買時,盡量選擇安全放心的產品。

如何科學去除農藥殘留?

三峽日報文章介紹:

據測定,水果的農藥污染90%以上是在果皮上。因此對于有皮的蔬菜水果,如蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜、番茄、冬瓜、蘋果、梨,最好洗凈去皮后再食用。此外,讓蔬菜和水果接受陽光的洗禮也是一個好方法。實驗證明,將鮮菜、水果放在強陽光下曬10分鐘,可使有機氯、有機汞農藥失去50%以上。

? ?參考來源:全民較真、中國消費報、廣州日報、三峽日報